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首先，面团(tuán )的制(zhì )作需要选(xuǎn )用具有弹(🦇)(dàn )性和(🎈)韧性的(de )高(gāo )筋面粉，并(bìng )按(àn )照一定(dìng )比例搭配水和(hé )食盐。通过适当的揉(róu )捏和发酵，使得面(miàn )团(🅰)具备柔软和(hé )发(fā )酵的特性。酥心的制作则需要将优质猪肉(ròu )剁成肉(ròu )茸，并(bìng )加入(rù(⛑) )各(gè )种调味料调配(pèi )，以增加风味和口感。酥心的处理需要(yào )耐(nài )心和技巧(qiǎo )，以确(què )保(bǎo )肉质鲜嫩多汁。而(ér )皮肤(fū )的(🐮)制作则需要将面团(tuán )分割(🌪)成(chéng )小块，并经过擀面(🌾)和包裹(guǒ )的过程，让外层酥(👴)皮(pí )更加薄(báo )而酥(sū )松。