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与此相对(duì )应的，长安也在保护和传承传统美食方面下了很大的功夫。在(zài )市区内，一些历(🎓)史悠久的老字号(hào )依(yī )然(rán )屹(🏀)立不倒(dǎo )，他们(men )世代相传的独特秘(🈶)方和(hé )独到的(de )烹饪技艺成(🛅)为(wéi )了他们(men )的核(🆓)心竞争力。这(zhè )些老字号的(de )存在不仅为长(zhǎng )安的(de )美食(📎)文化保护提(tí )供了实(shí(🎂) )例，也成为了各地(dì )游客前来长安必访的地方。

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