小(🤣)泉(quán )同(🗽)(tóng )学在爱吃(🤓)拉面的背后,隐藏(cáng )着(zhe )她对(duì )于食物科学的独特见解。她研究了拉(lā )面的面团成分和(hé )制(zhì )作过程,并且通过实(shí )验不断改进(😼)自(zì )己的拉面制(zhì )作技艺。她深(shēn )入探究面粉中蛋白质(zhì )和淀粉的含量对面团(tuán )弹性和口感的影响(xiǎng ),选用不同的面(miàn )粉组合,使得(dé )自己制作的拉面更加柔韧有嚼劲。此外,小泉同学还(hái )专注于拉(lā )面(miàn )的(de )烹饪方式,研究了(le )不同的煮(zhǔ )面时(shí )间对面条口感的(de )影响,探索(suǒ )出了最(zuì )佳的煮(zhǔ )面时间,确保每一碗她(tā(😛) )所(🧀)制(zhì(😹) )作的拉面都能够完美呈现。
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