真(zhēn )菌在人类生(shē(🆔)ng )活中(zhōng )扮演着重要(🥂)的角色。它们既可以是(shì )人类食物中的(de )重要成分,如面包、起司、酒(jiǔ )精饮料等,也可以是药物的来源(yuán ),如青(qīng )霉素(sù )等。此外,真菌还具有(yǒu )一些重要(yào )的生物(wù )活性分子(zǐ ),如(rú(🌸) )抗氧(yǎng )化剂(jì )、生物(wù )杀(shā )菌剂和抗癌化合物等。
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