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发酵的(de )味学不仅仅是简单的微(wēi )生物代谢(xiè )和化学反应(yīng )，而是一(yī )个独(💴)特的系统(tǒng )。它(tā )涵盖了微生物(wù )的(de )代(dài )谢过(🐫)(guò )程、发酵产物的形成，以及这些(xiē )产物对食(🏳)品风味的影响。深入研究(😜)发酵的(de )味学，不仅能够揭示发酵过程的机(jī )理，还能为食品加工和创新提供指导。 通过(guò )探索(suǒ )发(fā )酵的(de )奥秘，我们(men )能够更好地理解和(hé )利用这一传统而又(yòu )神奇的技(👽)(jì )术(shù )，为人们提供更多美味和有趣的食品(🥪)。

公主(zhǔ )与青蛙（粤语(yǔ )版）