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其次，斯图茨的口感比较浓厚且(qiě )顷(qǐng )略(luè )苦(kǔ )涩。这是由于酿造过程中较为大量的麦芽所(🌧)产生的糖分被酵母(mǔ )分解(jiě )成酒精和二氧化碳。这些(xiē )糖分的分(🏹)解过程较为(wéi )漫长，导(dǎo )致斯(😍)(sī(🥇) )图茨具有更高的(de )酒精(jīng )度和较为平(píng )衡的苦(kǔ )涩味道。