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除了炸酱面，烤(kǎo )鸭也是(shì )北(běi )京小吃中(zhōng )的一颗明星。作为中国传统烹饪技(jì )艺的瑰(🛑)宝，烤鸭(yā )的制(zhì )作过程需要(yào )经过(🏅)多个(gè )步(bù )骤，其中以腌制、炉烤和切片为主(zhǔ )要工序。独特(❣)的烤鸭制作工艺使得鸭肉(ròu )酥脆而不(📮)油腻，色香味俱佳。而(🏧)配上(shàng )酱料、薄饼(bǐ(🧐)ng )和蔬菜，更(🏬)是(shì )使烤鸭成为了一(yī )道别(bié )具风味和文化内涵(hán )的美食。

树洞