好食知时节,是我们选择食(🍒)材、烹(pēng )饪美食(🥈)(shí(🏴) )的重要原(yuán )则之(zhī )一(yī )。时令食材不仅新鲜、营养(yǎng )丰富,而(ér )且价格也往往比较合(hé )理(⛑)(lǐ )。通过(guò )了解每个季节(jiē )不同的(de )食材,搭配不同的烹饪(👩)方式,我(wǒ )们可以制(zhì )作(zuò )出美味又符合季节需(⛸)(xū(🕜) )求(qiú )的菜(cài )肴。此外,选择时令食(shí )材也有益于环(huán )境保护(hù ),因(yīn )为从本地季节(jiē )性食(shí )材供应商(shāng )购买,减(⬆)(jiǎn )少了食材的长距离运(yùn )输以(yǐ )及包装(zhuāng )的(🧒)浪费。
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