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食神XX对(🗻)食(🐃)材的选择非常讲究，只(zhī )选用新鲜、优(🎠)(yōu )质(zhì )的(de )食材。他认为，食材(🐑)的新(xīn )鲜程度决定了(le )菜品的口感和香(xiāng )味，只有(yǒu )保持了食材的原始特性(xìng )，才能使菜品达(dá )到(dào )最佳状态。因此，他常常(chá(🚀)ng )会亲自到(dào )市(shì )场挑选蔬果、鱼肉，甚至(zhì )是海外进口的珍稀(xī )食材，以确保每道菜品的品(pǐn )质(zhì )。